Tí, ktorí pijú čerstvo naleštené ruky, sa pozerajú zhora na tých, ktorí pijú visiace uši, tí, ktorí pijú visiace uši, sa pozerajú zhora na talianske štýly a tí, ktorí pijú taliansky, sa pozerajú cez prsty na instantné.Pre mnohých ľudí je potrebné vypiť pohár čerstvo zomletých rúk.Nehovoriac o čase a finančných prostriedkoch, samotná technológia stačí na to, aby ste na výrobu hrnca s vodou použili čerstvo zomleté ruky.Zisk nestojí za stratu.Pokiaľ myseľ neskĺzne, existuje viac riešení ako ťažkostí.V kávovom biznise je vzhľad visiacich uší obzvlášť priateľský k ľuďom s menej komplexnými podmienkami.
kvapkaniekávunie je potrebné brúsiť, žiadna brúska;žiadny filtračný pohár, filtračný papier atď.;množstvo prášku na vrecúško je fixné (8-12g), fazuľu netreba merať, jedno vrecúško na šálku.Môžete zažiť rôzne príchute.Všeobecne platí, že hmotnosť vreckakávové zrnáje 100 g alebo 227 g a vyrába sa z nej 8 až 20 šálok.Dizajn vrecka s pohárom na ušiach umožňuje „roztriediť“ kávové zrná.
Čo však bolo kritizované, je to, ako zachovať čerstvosťzavesené ucho káva?SCA vyžaduje ochutnanie čerstvo namletej kávy do 15 minút.Životný cyklus visiacich uší po vybrúsení sa zvyčajne predlžuje na jeden rok.Koľko zostane chuť kávy po niekoľkých mesiacoch a roku?O potrebe konzervácie totiž na začiatku svojho vynálezu uvažovali aj visiace uši.Preto je vonkajší vak visiacich uší naplnený dusíkom, aby zostal svieži, čo zabraňuje oxidácii a vlhkosti.Táto metóda sa stala aj jedným z predajných miest horúceho čaju X-can.
Kávoví priatelia, ktorí vypili visiace uši, to určite zažili.Po niekoľkých mesiacoch skladovania nie je strata chuti dobre utesneného vrecka na zavesenie uší zrejmá.V skutočnosti majú čerstvé kávové zrná vyššie požiadavky na podmienky skladovania.Aj keď sú dobre skladované, doba najlepšej chuti vrecúška kávových zŕn by nemala presiahnuť 2 mesiace, pokiaľ je to možné.Inými slovami, ak nie ste závislý na káve, musíte každý deň vypiť niekoľko veľkých šálok, vhodnejšie sú uši!Chutí káva visiaceho ucha dobre, keď si ju len pripravíte?To môže byť len šťastie!Aj pri ušiach je potrebné venovať pozornosť niektorým základným veciam, ako je pomer prášku a vody, čas lúhovania a rýchlosť splachovania, berúc do úvahy tieto detaily, aby ste pili relatívne stabilne. kávu.
Nasleduje pomerne univerzálne použiteľná metóda odvodená z experimentálnych údajov milovníkov kávy.
Príprava zariadenia:
1. Šálky s objemom viac ako 300 ml: Kávová tekutina extrahovaná šálkou visiaceho ucha je asi 140 ml – 180 ml, ale aby sa zabránilo nasiaknutiu visiaceho vrecúška do ucha počas procesu extrakcie, aby sa zachovala jednotná rýchlosť filtrácie, objem pohára by mal byť Vyberte viac ako 300 ml.
2. Postačí voda, čistá voda alebo horská pramenitá voda, v závislosti od vašich vlastných podmienok.
3.Používajte kanvicu na ručné nalievanie hrnca s tenkými ústami a dlhými ústami.Pre neskúsené visiace uši môžete najskôr vyskúšať s pomerom prášku k vode 1:18 a potom vykonať drobné úpravy podľa osobného vkusu, aby ste našli tú najvhodnejšiu chuť.
Kroky varenia:
1. Otvorte vonkajšie vrecko, odtrhnite tesniacu líniu na vnútornom vrecku visiacich uší a otvorte ušká na oboch stranách, aby ste mohli zavesiť na pohár.
2.Voda sa zohreje na cca 90 stupňov.(Vo všeobecnosti má kanvica na prípravu čaju ovládanie teploty vody, tak ju mimochodom natrénujme na pitie čaju)
3. Prvá injekcia vody: nalejte horúcu vodu do závesného ucha, kým nebude úplne plné kávového prášku, a počkajte 20 sekúnd.(V tejto chvíli bolo vstreknutých približne 20 ml vody)
4. Druhá injekcia vody: vstreknite horúcu vodu do visiacich uší do výšky 1 cm od ústia vrecka a počkajte, kým sa dokončí všetko filtrovanie.(V tomto čase bolo vstreknutých asi 100 ml vody)
5. Tretie vstreknutie vody: nalejte horúcu vodu do visiacich uší do výšky 1 cm od ústia vrecka a počkajte, kým sa dokončí všetka filtrácia.(Celkový objem vstreku vody je 180 ml, v tomto čase je celkový čas vstreku vody v podstate asi jeden a pol minúty).Ak chcete byť hrubší, môžete znížiť tretiu výšku vstrekovania vody na 1,5-2 cm ústia vrecka.Treba poznamenať, že prúd vody by sa mal udržiavať rovnomerný počas celého procesu vstrekovania vody pomocou malého prietoku vody a kruhového pohybu zvnútra smerom von.Keď už ste to povedali, uhádli ste, káva sa čoskoro začne predávať!100% Arabica bola čerstvo upečená 1. marca.Čerstvé, lahodné a tvrdé, prídete?
Čas odoslania: 26. júla 2021