1. Tekuté korenie, utiahnite uzáver
Tekuté dochucovadlá ako naprsójová omáčka, ocot, olej, čili olej,s olejom z čínskeho korenia by sa malo pri skladovaní zaobchádzať odlišne podľa nádoby.Ak je fľaškový, po použití stačí utiahnuť uzáver.
Ak je vo vrecku, po otvorení ho nalejte do čistej a suchej fľaše, potom utiahnite veko a uložte na dobre vetranom mieste mimo sporáka.
2. Práškové korenie, suché a uzavreté
Ako naprpaprikový prášok, paprikový prášok,rascový prášok atď. sú všetky produkty na spracovanie korenia, ktoré sa spracovávajú zo stoniek rastlín, koreňov, plodov, listov atď., majú silnú korenistú alebo aromatickú chuť a obsahujú veľa prchavých olejov, ktoré ľahko plesnia.
Preto pri skladovaní týchto práškových korenín by malo byť ústie vrecka zapečatené a vrecko by malo byť udržiavané suché a vzduchotesné, aby sa zabránilo vlhkosti a plesniam.Koriaci prášok pri nesprávnom umiestnení ľahko zvlhne, ale mierne navlhčenie neovplyvní spotrebu.Najlepšie je všakkúpiť malé baleniaa spotrebovať ich čo najskôr.
3. Suché korenie, držte mimo sporáka
Suché koreniny, ako je korenie, aníz, bobkový list a sušené čili, by tiež mali byť odolné voči vlhkosti a plesniam.Čím väčšia vlhkosť a vyššia teplota, tým náchylnejší na plesne a kuchynský sporák je „nebezpečnou zónou“.Preto je najlepšie nedávať tento druh korenín blízko sporáka, ale udržiavať ho v suchu a vzduchotesnosti a potom ho v prípade potreby vybrať.
Okrem toho pred použitím tohto druhu korenia je najlepšie ich opláchnuť vodou;plesnivé nie sú vhodné na konzumáciu.
4. Omáčkové koreniny, ochlaďte
Omáčkové koreniny, ako je čili omáčka, fazuľová pasta, sójová omáčka a rezancová omáčka, vo všeobecnosti obsahujú asi 60 % vlhkosti.Vo všeobecnosti sa po zabalení sterilizujú.Ak sa majú skladovať dlhší čas, mali by byť pevne uzavreté a uchovávané v chladničke.
5. Soľ, kuracia esencia, cukor atď., vzduchotesné a vetrané
Keď sú soľ, kuracia esencia, cukor atď. priamo vystavené vzduchu, molekuly vody napadnú a zvlhnú a zhlukujú sa.Hoci aglomerácia týchto prísad neovplyvní ich vnútornú kvalitu a normálnu spotrebu, rýchlosť rozpúšťania prísad po aglomerácii môže byť počas procesu varenia mierne ovplyvnená.
Preto je potrebné pri bežnom používaní dbať na prevenciu vlhkosti.Najlepšie je ihneď po každom použití uzavrieť a umiestniť na chladné a vetrané miesto.
Čas odoslania: 24. októbra 2021